CRISE LAITIÈRE EN ALLEMAGNE Prémices d'une remise en question

Le mémorandum de Stéphane Le Foll, en faveur d'une régulation de la production pour endiguer la crise laitière, a reçu un accueil glacial de l'Allemagne. Pour autant, la crise qui sévit outre-Rhin est tout aussi rude. Le prix du lait y a chuté, en 2015, de 70 € et jusqu'à 85-90 €/1 000 l. Ce sont donc 15 à 30 € de baisse supplémentaire qu'ont encaissée les producteurs, comparé aux Français, pour un prix du lait 2014 quasi identique (365 € en France, 361 € en Allemagne).

Pertes abyssales dans les mégatroupeaux de l'ex-RDA

Même si beaucoup d'exploitations s'appuient ici sur des revenus liés à la méthanisation, les pertes sont abyssales. Notamment dans le Nord et l'Est où les mégatroupeaux sont légion. Pour autant, pas de manifestations. Juste un début de remise en question de certains responsables. Les prémices d'un vrai changement ? L'avenir le dira. Le président du DBV de Mecklenburg-Poméranie a ainsi remis en cause la stratégie des laiteries consistant à accepter du lait sans limite au risque, comme depuis des mois, d'auto-alimenter le cycle infernal « baisse de prix-augmentation de la production ». « Continuer comme si de rien n'était est impossible. Il faut que les laiteries instaurent une gestion de l'offre pour que les producteurs obtiennent un prix leur permettant de vivre. Les coopératives et les groupements de producteurs doivent penser autrement afin que les quantités de lait produites soient vendues sur les marchés à des prix rentables pour tous. » Concrètement, il propose d'instaurer des contrats de livraison stipulant quantité, prix et durée, et de supprimer pour les coops l'obligation d'acheter l'intégralité du lait produit. Une révolution.

JEAN-MICHEL VOCORET